Senf 

Von süß bis fruchtig, würzig bis scharf 
sind viele Geschmacksrichtungen erhältlich. 

Senf ist nicht gleich Senf

Unsere Senfsorten werden alle selbst hergestellt
und von Hand einzeln abgefüllt. 

Erlesene Zutaten kommen möglichst aus dem
eigenen Garten oder aus der Region. 

Wir verwenden ausschließlich hochwertige Rohstoffe: Balsamicoessig, Weißweinessig, Honig, Agavensirup. Keinerlei chemische Zusatzstoffe

Die Senfkörner werden für jede Produktion frisch gemahlen,
damit sie das typische Aroma nicht verlieren. 

Unsere Senfspezialitäten sind ein Genuss, ob zu Käse oder Wurst oder vegan als Brotaufstrich.

In der kreativen Küche gibt es unzählige Möglichkeiten unsere Senfsorten mit ihrem speziellen Aroma und Geschmack zu verwenden: Salatsaucen, Dressing, Dips, Marinaden, sogar Eis und Früchte.

Toben Sie sich aus!        

Aprikosen-Thymian Senf

Bärlauch

lecker auf Butterbrot

Chilisenf

indischer Mirchi-Chili verleiht dem Senf seine Schärfe

    passt gut zu Fleisch, Wurst, Gegrilltes und zum Marinieren von Kurzgebratenem

Chilisenf, extra scharf

Estragonsenf

 intensive Würzpaste

für weißes Fleisch, Fisch, Salat, Sauce Bérnaise

Feigensenf

Der Klassiker zu Käse

Holdersenf

interessante, fruchtige Schärfe durch  Holunderbeeren

als Brotaufstrich, zu Käse, Schinken und Speck, Fruchtsoßen

Honig-Orangensenf

sehr fruchtig, süßer Senf

auf Ziegenkäse und Butterbrot!
zum Marinieren von Geflügel und Schwein  

Knoblauchsenf, fein

scharfer Senf mit viel Knoblauch

Knoblauch, grob

 scharfer Senf, ganze eingelegte Körner mit viel Knoblauch

Würze zum Kochen, aber auch zum Vesper

Lavendelsenf

 ausgefallenes feines, Lavendelaroma

für die mediterrane Küche, aber auch zum Wurstbrot, Käse und Fisch

Mittelaltersenf

süß und geheimnisvoll, nach Originalrezept hergestellt mit Zimt, Nelken und viel Honig

Orient

sehr aromatisch, mit Datteln. Perfekt zu Lamm. Langweilige Würstchen werden plötzlich außergewöhnlich

Quittensenf

 fruchtig

Schokosenf

 für die kreative Küche

ideal zum Kochen von dunklem Fleisch und Soßen

Süßer Senf

nicht nur zur Weißwurst,

 sondern zu allem, was

 aufgepeppt werden soll

Thymiansenf

abgerundete leichte Schärfe für alle, die Kräuter lieben

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